Статья

СОДЕРЖАНИЕ КАРОТИНОИДОВ В ПЛОДАХ НЕКОТОРЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОДА SORBUS L. ПРИ ИНТРОДУКЦИИ

АБДУЛЛИНА, Р. Г., ДЕНИСОВА, С. Г., ПУПЫКИНА, К. А., ШИГАПОВ, З. Х., Abdullina R. G., Denisova S. G., Pupykina K. A., Shigapov Z. K.
2020

Цель настоящего исследования - определение содержания каротиноидов в плодах некоторых представителей рода Sorbus коллекции Южно-Уральского ботанического сада-института. Для количественного анализа плоды рябин собирали в фазу полного созревания и высушивали до воздушно-сухого состояния. В качестве объекта сравнения использовали Sorbus aucuparia L. как официальный фармакопейный вид. Качественное обнаружение каротиноидов проводили методом тонкослойной хроматографии, количественное определение - спектрофотометрически. Установлено, что наибольшим содержанием каротиноидов характеризуются сорт гибридного происхождения × ;Crataegosorbus miczurinii «Гранатная» - 46.41 мг/% и естественный гибрид × Sorbocotoneaster pozdnijkovii - 42.64 ;мг/%. Минимальное содержание данной группы веществ отмечено в сырье Sorbus frutescens (0.86 мг/%) с белыми плодами. Этот факт подтверждается присутствием растительных пигментов - каротиноидов, у плодов, имеющих желто-оранжево-красный цвет. У местного Sorbus aucuparia оказалось невысокое содержание каротиноидов (11.24 мг/%). Проведенное исследование с определенной степенью достоверности предполагает присутствие каротиноидов в ;плодах изученных видов и сортов и позволяет рекомендовать их, как перспективный источник сырья для получения витаминно-активных препаратов и пищевых добавок. Изученные таксоны × Crataegosorbus miczurinii и × Sorbocotoneaster pozdnijkovii характеризуются высокой интродукционной устойчивостью в условиях Башкирского Предуралья. В дальнейшем предполагается продолжить изучение других представителей рода Sorbus на наличие фармакопейных свойств.

АБДУЛЛИНА, Р. Г., ДЕНИСОВА, С. Г., ПУПЫКИНА, К. А., ШИГАПОВ, З. Х., , , , СОДЕРЖАНИЕ КАРОТИНОИДОВ В ПЛОДАХ НЕКОТОРЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОДА SORBUS L. ПРИ ИНТРОДУКЦИИ. 2020; https://doi.org/10.14258/jcprm.2020015543
Цитирование

Похожие публикации

Документы