17 Галиахметова Э Х Низамова А А Кудашкина Н В Галиахметова Р Р Хасанова С Р Булгаков Т В Gynostemma pentaphyllum трава сапонины β-эсцин серная кислота концентрированная спектрофотометрический метод 2023 2026-08-10 Медицинский вестник Башкортостана Цель работы: разработка критериев подлинности сырья и количественного определения суммы сапонинов в траве Gynostemma pentaphyllum.Материал и методы. Объектом изучения явилась трава Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino, заготовленная в фазу цветения с 2017 по 2020 гг. на территории Республики Башкортостан из культивируемого вида. Подлинность изучаемого объекта и определение количественного содержания тритерпеновых сапонинов проводили спектрофотометрическим методом по реакции с серной кислотой.Результаты. Критерием подлинности сапонинов в траве Gynostemma pentaphyllum является качественная реакция с серной кислотой концентрированной с последующим измерением УФ-спектров полученных комплексов. Разработку количественного определения суммы сапонинов проводили, подбирая наилучшие критерии экстрагирования: тип экстрагента, соответствие массы растительного материала и объема экстрагента, время извлечения, уровень измельчения сырья и стабильность реакции с серной кислотой концентрированной. По результатам исследования содержание суммы сапонинов в траве G. pentaphyllum составляет в среднем 17,24±0,07%.Выводы. Разработаны критерии подлинности и методика количественного определения суммы сапонинов в сырье в пересчете на β-эсцин, которая легко воспроизводима, доступна и не трудоемка. Методика позволяет оценивать качество травы Gynostemma pentaphyllum по содержанию одной из групп основных биоактивных соединений – сапонинов. https://repo.bashgmu.ru/publication/5815 https://repo.bashgmu.ru/files/6013