17 Кашфуллина, К.И. Хасанова, С.Р. Кудашкина, Н.В. Булгаков, Т.В флавоноиды количественное определение Salvia stepposa Des.-Shost. экстракция валидация лютеолин-7-гликозид Scopus Белый список 2025 2026-05-24 10.14258/jcprm.20250316389 ХИМИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Цель исследования – разработка и валидация методики количественного определения флавоноидов в листьях Salvia stepposa Des.-Shost. В основу разрабатываемой методики лег метод дифференциальной спектрофотометрии. В качестве целевого соединения выбран флавоноид – лютелин-7-гликозид, что связано с присутствием его в исследуемом сырье и с совпадением максимумов поглощения дифференциальных спектров спиртового экстракта S. stepposa и спиртового раствора стандартного образца лютелин-7-гликозида при добавлении к ним спиртового раствора алюминия хлорида при длине волны 396±2 нм. Изучены различные параметры экстракции для определения оптимальных условий экстрагирования флавоноидов (концентрация этилового спирта, кратность экстракции, время экстракции, размер частиц растительного сырья, соотношение растительного сырья и экстрагента), а также установлены необходимое количество и концентрация комплексообразователя, время образования и время устойчивости комплекса флавоноидов с хлоридом алюминия. На основании проведенных исследований по изучению различных параметров экстракции определены оптимальные условия экстрагирования флавоноидов из листьев S. stepposa: измельченность сырья – 2.0 мм, экстрагент – 60% этиловый спирт, кратность экстракции — однократная, соотношение сырья и экстрагента 1 : 200, концентрации алюминия хлорида – 1%, время комплексообразования – 30 минут. Разработанная методика прошла проверку на линейность, повторяемость, воспроизводимoсть и правильность и является прецизионной. https://repo.bashgmu.ru/publication/5411 https://repo.bashgmu.ru/files/5605