PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Камилов, Ф.Х., 
AU - Конкина, И.Г., 
AU - Муринов, Ю.И., 
AU - Иванов, С.П., 
AU - Байбурина, Г.А., 
AU - Козлов, В.Н., 
AU - Братишко, А.А., 
AU - Максютов, Р.Р., 
AU - Алмакаева, Л.Ф., 
AU - Ганеев, Т.И., 
AU - Юнусов, Р.Р., 
AU - Аверьянов, С.В., 
TI - ЙОДСОДЕРЖАЩАЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА К ПИЩЕ
DP - 2023-02-20
SO - https://repo.bashgmu.ru/publication/4170
AB - Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к составу биологически активных добавок (БАД) к пище для профилактики йодной недостаточности. БАД к пище содержит следующие компоненты, мас. %: молекулярный йод 12,4 и стевиолгликозид ребаудиозид «А» 87,6. При этом мольное соотношение молекулярного йода и ребаудиозида «А» составляет 1:2. Изобретение позволяет повысить устойчивость йодсодержащей БАД к пище при хранении, а также растворимость йода в воде. 2 табл., 1 пр.