17 Камилов, Ф.Х. Конкина, И.Г. Муринов, Ю.И. Иванов, С.П. Иванова, Г.В. Кузнецова, Е.В. Козлов, В.Н. Одинокова, Е.В. Пономарева, Л.Ф. Алмакаева, Л.Ф. Ганеев, Т.И. Юнусов, Р.Р. 2020 2023-02-17 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству биологически активных добавок (БАД) к пище. Способ получения БАД характеризуется тем, что к водному раствору ребаудиозида «А» добавляют молекулярный йод и проводят перемешивание при температуре 28-32°С в колбе с обратным холодильником в течение 1-2 часов. Раствор фильтруют и высушивают до образования комплекса, содержащего в мас. %: молекулярный йод - 12,4, ребаудиозид «А» - 87,6. При этом мольное соотношение молекулярного йода и ребаудиозида «А» составляет 1:2. Изобретение позволяет получить устойчивую при хранении йодсодержащую БАД к пище, совместимую с пищевыми технологиями. 3 ил., 1 табл., 1 пр. https://repo.bashgmu.ru/publication/4119 https://repo.bashgmu.ru/files/4295