RT - Article
SR - Electronic
T1 - ХАРАКТЕРИСТИКА РАЦИОНА ПИТАНИЯ И ЕГО ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ МИКРО- И МАКРОНУТРИЕНТАМИ  В РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН
JF - Дальневосточный государственный медицинский университет
г. Хабаровск, 2-17 октября 2020 года
SP - 2021-03-12
A1 - Нагимова, Э.М., 
A1 - Низамутдинова, Р.И., 
YR - 2020
UL - https://repo.bashgmu.ru/publication/1507
AB - Актуальность. На сегодняшний день рацион питания недостаточно
сбалансирован, а это очень важно, поскольку даже дефицит одного эле мента способен привести к дисбалансу и нарушениям в организме, кото рые могут вызвать заболевания различных органов и систем. Большинство
клеток нашего организма обновляется за 120 дней. Для этого необходимо
полноценное питание с достаточным количеством нутриентов, ведь клетки
используют для обновления то, что мы пьем и едим. 
Цель исследования. Охарактеризовать рацион питания жителей Рес публики Башкортостан и оценить обеспеченность населения макро и микронутриентами. 
Материалы и методы. Материалами являлись данные Роспотребнад зора по Республике Башкортостан (2016 г.), Уфимского научно исследовательского института медицины труда и экологии человека 
(2018 г.), ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии РБ» (2019 г.); 
МР 2.3.1.2432-08 Нормы физиологических потребностей в энергии и пи щевых веществах для различных групп населения Российской Федера ции» (2008 г.). Также было проведено исследование по оценке обеспе ченности основных продуктов питания микронутриентами. 
Методы. Аналитический и сравнительный.