ЙОДСОДЕРЖАЩАЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА К ПИЩЕ

Камилов, Ф.Х.; Конкина, И.Г.; Муринов, Ю.И.; Иванов, С.П.; Байбурина, Г.А.; Козлов, В.Н.; Братишко, А.А.; Максютов, Р.Р.; Алмакаева, Л.Ф.; Ганеев, Т.И.; Юнусов, Р.Р.; Аверьянов, С.В.; Kamilov, F.Kh.; Konkina, I.G.; Murinov, Yu.I.; Ivanov, S.P.; Bajburina, G.A.; Kozlov, V.N.; Bratishko, A.A.; Maksyutov, R.R.; Almakaeva, L.F.; Ganeev, T.I.; Yunusov, R.R.; Averyanov, S.V.

ЙОДСОДЕРЖАЩАЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА К ПИЩЕ

Камилов, Ф.Х., Конкина, И.Г., Муринов, Ю.И., Иванов, С.П., Байбурина, Г.А., Козлов, В.Н., Братишко, А.А., Максютов, Р.Р., Алмакаева, Л.Ф., Ганеев, Т.И., Юнусов, Р.Р., Аверьянов, С.В.

Дата публикации: 2020

Аннотация:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к составу биологически активных добавок (БАД) к пище для профилактики йодной недостаточности. БАД к пище содержит следующие компоненты, мас. %: молекулярный йод 12,4 и стевиолгликозид ребаудиозид «А» 87,6. При этом мольное соотношение молекулярного йода и ребаудиозида «А» составляет 1:2. Изобретение позволяет повысить устойчивость йодсодержащей БАД к пище при хранении, а также растворимость йода в воде. 2 табл., 1 пр.

Тип: Patent

Номер патента: RU 2716971 C1

Библиографическое описание: A23L 33/125 Изменение питательных свойств пищевых продуктов; диетические продукты; получение или обработка этого / с использованием добавок / содержащие углеводные сиропы; содержащие сахара; содержащие сахарные спирты, например ксилит; содержащие гидролизаты крахмала
A23L 33/16 Изменение питательных свойств пищевых продуктов; диетические продукты; получение или обработка этого / с использованием добавок / неорганические соли, минералы или микроэлементы

IODINE-CONTAINING DIETARY FOOD SUPPLEMENT

Kamilov, F.Kh., Konkina, I.G., Murinov, Yu.I., Ivanov, S.P., Bajburina, G.A., Kozlov, V.N., Bratishko, A.A., Maksyutov, R.R., Almakaeva, L.F., Ganeev, T.I., Yunusov, R.R., Averyanov, S.V.

Publication date: 2020

Abstract:

FIELD: food industry. SUBSTANCE: invention relates to food industry, in particular, to dietary food supplement composition for iodine deficiency prevention. Dietary food supplement contains the following components, wt. %: molecular iodine 12.4 and Rebaudioside A steviol glycoside 87.6. Molar ratio of molecular iodine to Rebaudioside A is 1:2. EFFECT: invention increases stability of iodine-containing dietary food supplement during storage, as well as solubility of iodine in water. 1 cl, 2 tbl, 1 ex

Тип: Patent

Номер патента: RU 2716971 C1

ЙОДСОДЕРЖАЩАЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА К ПИЩЕ

IODINE-CONTAINING DIETARY FOOD SUPPLEMENT

Фасеты

Оппонент

Научный руководитель

Авторы

Ключевые слова

Год